아이스트로

아이스크림기 및 제빙기 등 냉동식품기기로 잘 알려진 아이스트로가 올해 대한민국 소프트 아이스크림의 트렌드를 바꿀 신제품을 출시해 눈길을 끈다.

세계적으로 인정받고 있는 아이스트로의 최첨단 냉동 기술이 접목돼 쫀득쫀득한 식감과 풍부한 오버런을 자랑하는 이 기기는 소프트 아이스크림과 젤리나 초콜렛 등의 토핑 재료를 혼합할 수 있는 전용 모터와 스푼이 달려있는 것이 특징이다.

다소 심심할 수 있는 소프트 아이스크림을 기호에 따라 다양한 맛으로 구현할 수 있도록 설계된 아 제품은 소프트 아이스크림 전문 매장을 비롯해 커피 전문점에도 새로운 메뉴가 도입됨에 따라 전성기를 맞고 있는 국내 소프트 아이스크림 시장의 새로운 트렌드를 이끌 것으로 평가 받고 있다.

인천에 위치한 아이스트로 관계자는 “국내보다는 해외에서 많이 알려진 냉동식품기기 전문회사로 전 세계 아이스크림기의 기술 트렌드를 이끌고 있다”고 전했다.

2016년 3월 24일 매일경제